SAYURAN UNTUK MENURUNKAN KOLESTEROL

Bagi anda yang memiliki kecendeerungan memiliki kolesterol tinggi, kini dapat mencoba kacang-kacangan, buah, dan sayur penurun kolesterol sebagai pilihan dalam mengurangi kadar koleterol.

Pada dasarnya, tiap manusia membutuhkan kolesterol. Kolesterol adalah lemak esensial yang bertugas membantu fungsi tubuh agar bekerja dengan baik. Misalnya, membatu sel agar tetap sesuai struktur dan membantu kelenjar tubuh dalam memproduksi hormon. Namun, kolesterol yang melebihi kadar normal, berisiko memberikan dampak buruk bagi kesehatan. Apabila hal ini terjadi, beberapa penyakit, seperti, serangan jantung dan stroke akan mengintai anda.

Pertahankan jumlah total kolesterol anda pada angka normal, yaitu kurang dari 200 mg/dL. Apabila total kolesterol Anda 200-239 mg/dL berarti sudah mendekati batas atas yang mulai berisiko, dan jika sudah di angka 240 mg/dL atau lebih berarti sudah memasuki risiko tinggi

Jika total kolesterol anda sudah telanjur tinggi, anda dapat berupaya ntuk menurunkannya dengan mengonsumsi kacang-kacangan, buah dan sayur penurun kolesterol. Nah apa saja sayur penurun kolesterol itu, ini dia,

Kedelai

Jenis kacang-kacangan yang satu ini bebas kolesterol, kaya akan serat dan rendah lemak jenuh. Inilah satu-satunya jenis kacang-kacangan yang memiliki protein nabati lengkap, setara dengan daging. Sebuah penelitian mengungkap bahwa mengonsumsi kedelai tiap hari dapat membantu menurunkan kolesterol jenis LDL (low density lipoprotein) sebesar 8-10 persen.

Apel

Apel menjadi buah yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol karena mengandung pektin, yaitu larut yang bersifat menurunkan LDL. Kolesterol LDL yang bereaksi dengan radikal bebas akan teroksidasi dan dapat meningkatkan proses terjadinya perdagangan dan pembentukan plak di arteri. Polifenol, yaitu antioksidan yang ada pada kulit apel, bekerja memperlambat oksidasi LDL. Oleh karena itu, makan satu atau dua buah apel perhari yang tidak dikupas kulitnya dapat memperlambat oksidasi LDL

Grapefruit merah

Banyak orang yang menganggap grapefruit adalah jeruk bali. Padahal, jeruk bali dan grapefruit adalah dua buah yang berbeda. Untuk menurunkan kolseterol, lebih disaarankan untuk mengonsumsi grapefruit. Dalam hal ini, jika anda ingin makan grapefruit, utamakan yang isinya berwarna merah.

Buah yang satu ini mungkin masih jarang ditemukan dipasaran, namun manfaatnya dalam menurunkan kolesterol, dapat diandalkan. Bulir-bulir grapefruit merah mengandung likopen dan liminoids, sehingga mengonsumsi satu buah grapefryit merah tiap hari selama satu bulan dapat membantu menurunkan kolesterol sebanyak 20 persen. Pektin, serat larut yang terkandung pada grapefruit merah juga turut membantu menurunkan kadar LDL.

Tomat

Likopen, zat yang memberi warna merah pada tomat, selain dikenal membantu melawan kanker juga dapat membantu menurunkan kolesterol. Mengonsumsi likopen tiap hari sebanyak 25 mg dikatakan dapat membantu menurunkan LDL (kolesterol jahat) sebanyak 10 persen. Meskipun fakta ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut, tidak ada salahnya Anda menjadwalkan konsumsi likopen yang ada dalam tomat tiap harinya.

Setengah liter jus tomat atau tiga setengah sendok makan pasta tomat adalah cara yang nikmat untuk dilakukan. Tambahkan sedikit minyak pada proses memasak tomat untuk mempermudah penyerapan likopen oleh tubuh.

Terung dan okra

Siapa yang tidak kenal dengan terung? Sayuran penurun kolesterol ini mudah didapatkan di pasaran. Terung pada umumnya bersifat rendah kalori. Selain itu, terung termasuk jenis sumber serat mudah larut yang dapat membantu menurunkan LDL. Anda juga wajib berkenalan dengan okra sebagai sayuran yang memiliki sifat serupa dengan terung.

Selain mengonsumsi kacangan-kacangan, buah dan sayur-sayuran penrun kolesterol, lebih disarankan lagi untuk dikombinasikan dengan pola makan dan gaya hidup sehat. Pada intinya, jangan biarkan kolesterol berada diatas batas normal agar anda tetap sehat dan terhindar dari ancaman serangan jantung dan stroke dimasa depan.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*